الفرق بين روبستا و ارابيكا

روبستا و ارابيكا صنفان مختلفان من أنواع القهوة، وهما من أجود، وأشهر حبوب القهوة ذات الشهرة العالية على المستوى العالمي لما يتمتعان به من جودة عالية، و مذاق طيبن ولاختيار النوع من المناسب من روبستا و ارابيكا عند تحضير القهوة سوف نلقي الضوء في مقالنا عن الفرق بين النوعين، وما يميز كل نوع عن الآخر لنصل لدرجة التمييز بين النوعين عند تحضير القهوة.

الفرق بين روبستا و ارابيكا

المميزات في حبوب ارابيكا

تحتوي حبوب قهوة ارابيكا على العديد من المميزات التي تعطيها الصفات الموجودة بهذا النوع من حبات القهوة.

حبوب مسطحة، وهي تشبه حبة اللوز في الشكل.
تتميز بأنها تحتفظ بالعديد من الزيوت النباتية المليئة بالنكهات ذات الطعم المتميز، والمذاق المستساغ.
قهوة ارابيكا تتميز بأن لها قوام ثابت ناعم، وخفيف.
تعتبر قهوة ارابيكا بأنها تحتل أكثر من 75 % من جملة مبيعات القهوة في العالم كما انها تعتبر الأغلى سعرًا.
تحتوي على العديد من المركبات الكيميائية، و العناصر المعدنية المختلفة.
تحتوي على نسبة عالية من الدهون المذابة تبلغ حوالي 60% كما أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
تبلغ نسبة الكافيين بقهوة ارابيكا حوالي 1.5% تقريبًاكما أنها تحتوي على مضادات للأكسدة.

المميزات في حبوب روبستا

تختلف قهوة روبستا عن ارابيكا في بعض الصفات نعرضها في السطور التالية.

الحبوب الخاصة بقهوة روبستا ذات حجم أصغر نسبيًا، وهي حبوب تأخذ شكلًا دائريًا.
تتميز بأنها ذات طعم قوي به مزيد من المرارة ة كما أنها تختوي على زيوت أقل.
قهوة روبستا تتميز بأنها ذات طعم قوي ذو نكهة ترابية لا مثيل لها.
كم أن نسبة مبيعاتها أقل، وأقل سعرًا من قهوة ارابيكا.
تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تبلغ حوالي 2.75% تقريبًا.
كما أنها تحتوي على مضادات للأكسدة.

مناطق زراعة قهوة ارابيكا

نظرًا لشهرتها العالمية تعتبر مناطق أمريكا اللاتينية من أكثر مناطق العالم في زراعة قهوة ارابيكا وخصوصًا دولة البرازيل التي تحتل المركز الأول عالميًا في زراعة حبات قهوة ارابيكا.

يتم زراعة حبات قهوة ارابيكا في المناطق الاستوائية المرتفعة كما أنها تحتاج لمزيد من العناية الفائقة، ومتابعة النمو لسهولة إصابتها بأمراض النباتات المختلفة.

مناطق زراعة قهوة روبستا

نظرًا لطعمها المر القوي، ونكهتها الترابية المتميزة تكتيب شهرة أقل من قهوة ارابيكا.
تتركز زراعتها في المناطق الاستوائية الأقل ارتفاعًا مثل جزر إندونيسيا، وفيتنام، وبض المناطق في إفريقيا، وتحتل هذه المناطق المركز الأول في انتاج حبوب قهوة روبستا.
كما طريقة زراعتها سهلة، وأشجارها قليلة الإصابة بالأمراض التي تصيب النباتات، ولا تحتاج لرعاية فائقة كما أن انتاجها أكثر من قهوة ارابيكا.

تعليمات يجب قراءتها قبل الاستخدام ( الفرق بين روبستا و ارابيكا)

يفضل قراءة التعليمات الموجودة على أكياس القهوة ففي الغالب نجد أنها خاصة بحبوب ارابيكا كما أن الشركات المنتجة تحرص على ذكر أن الحبوب خاصة بقهوة ارابيكا بنسبة 100% لكسب المزيد من ثقة العملاء.
حبوب قهوة روبستا يفضل استخدامها في خليط قهوة الاسبريسو على الطريقة الإيطالية المتميزة.
يفضل استخدام قهوة روبستا في تحضير القهوة سريعة الذوبان، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
يجب مراعاة الفروق الجوهرية من حيث المذاق للتفريق بين كل منهما على حدة للوصول لفضل النتائج عند تحضير كوب قهوة مثالي.

ولو نظرنا لحقيقة الامر سوف نجد أن كل من النوعين روبستا و ارابيكا يحتويان على العديد من المميزات التي تجعلهما من أفضل انواع القهوة على المستوى العالمي، والكثر ملائمة للأشخاص محبي القهوة الأصلية فكلا النوعين يمنحان الفرصة للتجربة للحصول على أفض مذاق في عالم القهوة.