فوائد القهوة المختصة

فوائد القهوة المختصة

 تعددت فوائد القهوة المختصة واختلفت، حيث أنها تحتوي على المواد المغذية المفيدة التي تساعد على تحسين الصحة كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة، مما يتسبب ذلك في الوقاية من الكثير من الأمراض، كما أن لوجود الكافيين أهمية خاصة في حرق الدهون، حيث أنه يدخل في المكملات الغذائية لأنه يساعد على زيادة عملية الحرق لذلك تعد من أفضل المشروبات الصحية في وقتنا الحالي.

 

فوائد القهوة المختصة

أثبتت الكثير من الدراسات فوائد النوع المختص من القهوة للوقاية من الأمراض المختلفة، حيث أوضحت أن الكافيين يعمل على زيادة حرق الدهون في الجسم بنسبة من 10 إلى 29 % وأيضاً يساعد على زيادة معدل الأيض.

  • إن الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة مع شرب القهوة على المدى الطويل تضاءلت هذه المشكلة.
  • تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائيه الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والنياسين وحمض البانتوثنيك والريبوفلافين.
  • تساعد القهوة على تحسين الأداء البدني، حيث أن الكافيين يزيد من مستويات الادرينالين، ويؤدي إلى الطاقة والنشاط.
  • يجب الحرص على تناول فنجان من القهوة قبل التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية، حتى يتم ذلك بكل نشاط وحيوية.
  • تحمي من خطر مرض السكري من النوع الثاني.
  •  تقي الأشخاص من مرض الزهايمر والخرف.
  • تساعد على تقليل خطر الإصابة بالشلل الرعاش، الوقاية من الأمراض التي تصيب الكبد.
  • تعمل على مكافحة الاكتئاب والتقليل خطر الانتحار.
  •  تحمي من الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
  •  تحمي من أمراض القلب، وتقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • تحتوي على مضادات أكسدة تساعد على تحسين الصحة مع النظام الغذائي الصحي.

 

ما هي فوائد القهوة المختصة

يعرف هذا النوع بجودته العالية والطعم المميز حيث أنها تتمتع بنكهة رائعه فهي من أجود أنواع البن، يحرص المنتجين لها على خروجها بأفضل شكل وجودة من خلال مرورها بجميع المراحل المختلفة.

  • يتم زراعتها في مناخات خاصة ومثالية ومحددة حتى يتم حصادها وهي ناضجة
  • أصدرت صحيفة تجارة الشاي والقهوة عام 1974 هذا الوصف لحبيبات القهوة، والتي يتم إنتاجها في مناخات خاصة.
  • يعد قطاع هذا النوع المختص من أسرع القطاعات نمواً في مجال صناعة القهوة على مستوى العالم.
  • هذا النوع يكون خالي تماماً من العيوب، ويتم تصنيعه على أعلى مستوى وخلوه من اي إضافات صناعية أو نكهات إضافية.
  • عرف هذا النوع بالطعم المميز والطبيعي والذي يحتوي على مواد غذائية مفيدة لصحة الجسم.

 

مميزات القهوة المختصة

تحتوي هذه القهوة على الكثير من المميزات مقارنة بالأنواع الأخرى التي تفقد الكثير من هذه المميزات، لذلك نجد هذا النوع المختص يحتل مكانة عالية في جميع بلدان العالم، ويقبل على تناوله الكثير من الأشخاص، فهي محببة لدى العديد ولا يمكن الاستغناء عنها.

  •  تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والعناصر المغذية
  • يتم إنتاجها بطريقة محددة حيث أن هناك مراقبة لكل خطوة بداية من النمو حتى الوصول إلى مرحلة التخمير.
  • يتم زراعتها على أفضل أنواع التربة بارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق سطح البحر.
  • هي الأعلى جودة بين الأنواع الأخرى حيث أنه يتم إنتاجها في ظل مناخ خاص ووقت مناسب خلال السنة.
  • يتم حصادها يدوياً حتى يتم التأكد من نضج الكرزة والحصول على الحبوب الجيدة.
  • تصنف هذه القهوة بالحصول على أكثر من 80 نقطة من مقياس 100 نقطة، وذلك ما حددته جمعية القهوة المختصة الأمريكية.

 

طريقة تحضير القهوة المختصة

عند تحضير القهوة المختصة لا بد من إتباع عدة خطوات، والتي سوف نذكرها في السطور الآتية، فمن خلال الأدوات المختلفة التي تساعد على تحضير القهوة نحصل على الطعم المميز والرائع وذلك يتضح لنا كالآتي.

  • نحضر كمية مناسبة من البن والتي تكون حوالي 15 جرام ثم نقوم باحضار كمية مناسبة من الماء حوالي 250 مل.
  • نقوم بطحن القهوة بشكل جيد للتخلص من المرارة الموجودة والتي قد يتم فرزها أثناء التخمير.
  •  نقوم بغلي الماء على درجة حرارة 90 وألا لا نزيد على هذه الدرجة.
  •  نقوم بشطف الفلتر الورقي العديد من المرات ومن ثم نقوم بتثبيته على الكوب المخصص.
  •  نقوم بتوزيع حبوب القهوة المطحونة جيداً داخل الفلتر.
  •  نبدأ في صب الماء المغلي أعلى الفلتر فوق القهوه بالتدريج.

 

ما الذي يجعل القهوة المختصة أفضل من القهوة التجارية

هناك عدة شروط وضعت لتصنيف القهوة المختصة حتى تحصل على هذا اللقب، فيجب التأكد من جودتها وتقييمها قبل طرحها في الأسواق.

  • مرور القهوة المختصة بجميع المراحل في جو مناسب ومعايير محددة يجعلها الأفضل.
  • تميزها بالطعم الرائع والنكهة الممتعة يجعلها المفضلة عن باقي أنواع القهوة العادية.
  • وجود العناصر المفيدة للصحة بها وخلوها من أي إضافات صناعية.

فوائد القهوة المختصة

يمكنك الاطلاع على :كيف نعالج القهوة بالمعالجة اللاهوائية

يمكنك قراءة المزيد عن: وعاء التخلص من بقايا الاسبريسو

0
مشترياتك
  • No products in the cart.