تعرف على جميع أنواع القهوة المختصة

ماذا تعرف عن القهوة المختصة

تعرف على جميع أنواع القهوة المختصة

هناك الكثيرون الذين لا يستطيعون بدء يومهم بدون تناول فنجان القهوة الصباحي، فنجد هذه العادة منتشرة في جميع بلدان العالم، وللتعرف على جميع أنواع القهوة المختصة نجد أنها كثيرة ومختلفة، فيتم استخدام حبوب القهوة المختصة في صناعة عدد مختلف ومتنوع من المشروبات والتي عرفت واشتهرت في وقتنا الحالي، وتميزت هذه الأنواع بالطعم اللذيذ والمذاق الرائع.

 

تعرف على جميع أنواع القهوة المختصة

يشمل النوع المختص العديد من الأنواع ذات الجودة العالية وذلك عن طريق استخدام آلات صناعة القهوة المختلفة، ومن بين هذه الأنواع المفضلة لدى الكثير والاكثر شيوعاً نجد.

  • القهوه البيضاء، يتشابه هذا النوع مع الكابتشينو حيث أنها يضاف إليها الحليب المجفف أو حليب البخار مع عدم اضافة كريمة أو فوم ويوجد هذا النوع في استراليا ونيوزلندا.
  • قهوة فيينا، وهي مزيج من قهوة الاسبريسو مع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • قهوة ريستريتو، وهي عبارة عن قهوة اسبريسو مركزة مع كمية ماء أقل
  • قهوة ماكياتو، التي تتميز بوجود الرغوة على سطح الكوب.
  • موكا، وهي عبارة عن خليط بين الهوت شوكلت والكابتشينو
  • الكابتشينو،والذي يعد الأكثر استخداماً والذي يمكن أن نضع قطع الشوكولاتة على سطح الكوب.
  • كافيه لاتيه، ويعد من الحليب المكثف أو الطبيعي إلى قهوة الاسبريسو
  •  امريكانو، يتم إضافة مياه ساخنة إليها.

 

ما هي القهوة المختصة

 القهوة المختصة هي أجود أنواع حبوب البن، وذلك بسبب خلوها من العيوب تماماً واحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة مع وجود الطعام المميز.

  • حيث يتم زراعة هذا النوع المختص في ظل ظروف مثالية على تربة جيدة.
  •  يتم الحصاد يدوياً للتأكد من الحصول على الثمار الناضجة. هو نوع خالي تماماً من العيوب والمصنع على مستوى عالي. دائما يحرص المنتجين لهذا النوع على التوصل إلى أعلى جودة. 
  • عدم وجود إضافات صناعية أو مواد خارجية.
  •  يتميز بالطعم الرائع والنكهة المحببة.
  •  تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، ومضادات أكسدة تقي من أمراض كثيرة.
  •  يتم إنتاجها بطريقة محددة حيث أن هناك متابعة لجميع المراحل والخطوات التي تمر بها.

 

فوائد القهوة المختصة

 من خلال الدراسات المختلفة وجد أن لهذه القهوة الكثير من الفوائد المختلفة، وذلك بسبب احتوائها على عناصر غذائية ووجود الكافيين الذي له دور كبير في زيادة الحرق وزيادة النشاط البدني.

  • تحتوي القهوة على نسبة كافيين كافية لمد الجسم بالنشاط المطلوب وتهيئة الجسم للقيام بالأداء البدني الزائد.
  • هناك دراسات أوضحت أن وجود الكافيين يعمل على زيادة حرق الدهون في الجسم بنسبة من 10 الى 29% ويعمل على زيادة معدل الأيض.
  •  تساعد القهوة على تقليل خطر الإصابة بالشلل الرعاش.
  •  تعمل القهوة على الوقاية من أمراض الكبد وأمراض القلب.
  • تعمل على مكافحة الاكتئاب والحد من خطر الانتحار.
  •  تقي من السكتات الدماغية.
  •  تحتوي القهوة على مضادات أكسدة مما تعمل لها تحسين صحة الجسم.
  • تحمي من الاصابة ببعض أنواع السرطانات.
  • تقي من خطر مرض السكري من النوع الثاني.

 

طريقة تحضير القهوة المختصة

هناك عدة خطوات لابد من اتباعها عند تحضير القهوة المختصة، فهناك أدوات بسيطة تساعدنا على تحضير القهوة لكي نحصل على المذاق اللذيذ، وإذا لم يكن لدينا هذه الأدوات فيمكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بكل سهولة.

  • نقوم بإحضار كمية مناسبة من البن والتي تقدر بحوالي 15 جرام، مع إحضار كمية مناسبة من الماء حوالي 250 مللي. نتأكد من طحن القهوة جيداً قبل وضعها في الكوب.
  • نقوم بغلي الماء على درجة حرارة 90 ونحرص على عدم زيادة درجة الحرارة حتى لا تتأثر القهوة بذلك.
  •  نقوم بشطف الفلتر الورقي عدة مرات ثم نقوم بتثبيته على الكوب المخصص.
  •  نحضر القهوة المطحونة ونقوم بتوزيعها بشكل جيد داخل الفلتر.
  • نقوم بصب الماء المغلي فوق القهوة بالتدريج حتى يتم التقطير.

 

مميزات القهوة المختصة

 هناك مميزات عديدة تحتويها القهوة المختصة وذلك خاصةً عند المقارنة بالأنواع العادية، حيث نجد أن هذا النوع المختص له مكانة مرموقة في جميع بلدان العالم، ويفضله الكثير بسبب جودته العالية فنجد من هذه المميزات.

  • تبدأ بزراعة هذا النوع بطريقة محددة وفقاً لمعايير ومقاييس، حيث تتم الزراعة على تربة جيدة في ظل مناخ مناسب.
  •  من خلال مراحل الإنتاج المتعددة التي تمر بها حبوب القهوة، تحصل على أعلى جودة والذ مذاق.
  • يحصل هذا النوع المختص على 80 نقطة من مقياس 100 نقطة من قبل جمعية القهوة المختصة الأمريكية.
  • المراقبة المستمرة لكل خطوة بدايةً من الزراعة إلى مرحلة التخمير.

 

0
مشترياتك
  • No products in the cart.