كيف تصنع القهوة السعودية

كيف تصنع القهوة السعودية

كيف تصنع القهوة العربية، مما لا شك فيه أن القهوة السعوية الأصيلة لا يمكن أن يخلو منها أي بيت عربي، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم الكثير من المعلومات حول فوائد تناول القهوة بالإضافة إلى دورها الكبير في ضيافة الأشخاص الذين يأتون إلينا في منزلنا، ولها دور كبير في تأصيل العادات المتوارثة وتأكيد المحبة والود بين الاهل،  كما أن القهوة تتميز بأنها تحتوي على نسبة عالية جداً من القيمة الغذائية والفوائد وهو ما يجعل الكثيرين يرغبون في تناول القهوة العربية الاصيلة.

 

ما هي فوائد القهوة السعودية الاصيلة

كما ذكرنا أن القهوة تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في المساعدة على الوقاية من الأمراض في حالة الإصابة بها وخاصة عند الإصابة بالأمراض السرطانية، ومن أبرز الفوائد الأخرى لانا القهوة ما يلي:

 

  • تعد القهوة السعودية هامة جداً في زيادة الانتباه والتركيز كما أنها تساهم بشكل ممتاز في زيادة تنشيط الجهاز العصبي للإنسان.

 

  • القهوة تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم وكذلك المساعدة في زيادة حساسية جسم الإنسان إلى الأنسولين، وهو الأمر الذي يفيد بشكل جيد عند مصابي مرضى السكر من النوع الثاني.

 

  • تساعد القهوة بشكل كبير في الوقاية من مرض الزهايمر.

 

  • تساهم في التقليل من ألم العضلات الذي ينتج من ممارسة التمرينات الرياضية، ولكن يفضل عدم تناولها بكميات كبيرة.

 

  • تناول القهوة بشكل عام والسعودية بالخصوص سوف تساعد في الوقاية من الإصابة بالكثير من النوبات القلبية، فالقهوة تعمل بفاعلية في التخلص من أي دهون موجودة بالشرايين.

 

  • القهوة تساعد بشكل كبير في التقليل من معدل التعرض للتوتر والقلق، بالإضافة إلى تخفيفها لأعراض الاكتئاب، كما تساعد في تحسين الحالة المزاجية.

 

طريقة صنع القهوة السعودية

كيف تصنع القهوة السعودية ،حيث يتسائل الكثيرون عن طريقة صنع وإعداد القهوة السعودية لذا يمكننا القول أن مقادير صنع القهوة السعودية جاءت كما يلي:

  • 3 ملاعق ذات حجم كبير من القهوة المطحونة.
  • ملعقة واحدة من الهيل.
  • 3 حبات فقط من القرنفل.
  • سوف نحتاج إلى القليل من الزعفران.
  • عدد ثلاث أكواب من الماء.

 

طريقة التحضير

 

  • نقوم بوضع الماء داخل الوعاء المخصص لتحضير القهوة، ثم نقوم بوضعه على النار ويترك حتى الوصول إلى الغليان.
  • يتم إضافة الهيل والقهوة مع ضرورة التقليب المستمر والجيد، وذلك لمدة 3 دقائق والوصول للغليان.
  • تتم إضافة القرنفل مع التقليب ثم تترك حتى تغلي لـ 3 دقائق إضافية.
  • بعد ذلك ترفع كافة المكونات من على النار، ثم تغطى لبعض الوقت.
  • يتم إضافة الزعفران إليها، وذلك يختلف حسب الرغبة.
  • تصب القهوة داخل الفناجين ذات الحجم الصغير، وبعدها تقدم ساخنة.

طريقة صنع القهوة السعودية التقليدية

 

المقادير

 

  • 2 كوب ماء بارد.
  • 8 حبات من الهيل الناعم.
  • مقدار نصف كوب فقط من البن الذي تم تحميصه وطحنه.

طريقة التحضير

 

  •  وضع المكونات في إبريق على حرارة متوسطة حتى يغلي الخليط، ثم نقوم بتخفيض الحرارة مع ترك القهوة تغلي لمدة حوالي  15إلى 20 دقيقةً.
  • قم بتصفية القهوة قبل القيام بوضعها في الفنجان.

طريقة صنع القهوة السعودية بالزعفران والهيل

 

المقادير 

 

  • ثلاثة أكواب ماء.
  • 2 ملعقة ذات حجم كبير من القهوة العربية التي تم طحنها.
  • عدد ثلاث ملاعق من الهيل المطحون مقدار ربع ملعقة صغيرة زعفران.

 

طريقة التحضير

 

  • يتم وضع الماء داخل الإبريق على درجة حرارةٍ متوسطة، وعند الغليان يتم خفض الحرارة ثم القيام بإضافة القهوة وتركها لحوالي خمس دقائق.
  • يتم رفع الإبريقٍ من على النار.
  • تترك القهوة لبعض الوقت حتى تترسب ثم نقوم بصب القهوة داخل الفنحان مع القيام بإضافة الزعفران والهيل.
  • نعيد الإبريق مرة أخرى على النار، وذلك لنقوم بغلي القهوة مرة أخرى.
  • تصب القهوة في الفنجان وتقدم مع التمر.

طريقة عمل القهوة السعودية باستخدام ماء الورد 

 

المكونات

 

  • سوف نحتاج ثلاثة أكواب الماء.
  • مقدار ثلاث ملاعق ذات حجم كبير من القهوة العربية.
  • واحد ملعقة من الهيل المطحون يفضل أن تكون الملعقة ذات حجم كبير.
  • عدد 6 حبات من الهيل.
  • كما سوف نحتاج ملعقة صغيرة فقط من ماء الورد.

 

طريقة التحضير 

 

  • نقوم بوضع الماء داخل إبريق لاعلى النار تكون ذات درجة حرارة متوسطة، وحتى الغليان.
  • يتم إضافة القهوة وتترك لتغلي من 10إلى 12 دقيقةً.
  • يتم إضافة الهيل إلى القهوة وتركها تغلي مرة أخرى لحوالي خمس دقائق.
  • يتم وضع بعض الماء مغلي داخل الفنحان ثم إزالته، وهذه الخطوة هامة جداً، وذلك كي يبقى الفنجان ساخن، ولا يتسبب في أحداث برودة للقهوة عند وضعها به.
  • نقوم بصب القهوة داخل الفنحان، وذلك عقب القيام بتصفيتها، ثم نضيف ماء الورد ونقوم بتغطيف الفنجان بصورة مباشرة، وبعدها تترك لحوالي من 5-10 دقائق قبل تقديمها.

في النهاية قد تعرفنا عن كيف تصنع القهوة العربية، وطريقة إعدادها وصنعها وفوائدها العديدة.

كيف تصنع القهوة العربية

0
مشترياتك
  • No products in the cart.